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- 青森のシャモロックと鴨のフォアグラ・フランス産を
交互に組み合わせテリーヌに！
- ◆ コース
- １．前菜：青森産シャモロックと鴨のフォアグラのプレッセ～トリフの香り～
- ２．スープ：本日のスープ
- ３．主菜：仔羊ロース肉のロティ・パンチェッタを巻いて
（イタリア産の生ベーコンがほど良い塩気を！！）
- ４．朝 焼き上げるデザートの盛り合わせ
- ５．パン、コーヒー
- 4,200円(税込)
- ◆ 宮城が誇る 黒毛和牛 牛ヒレ肉入荷しております。
- ・宮城県産 黒毛和牛 牛ヒレ肉ソテー +840円
- ・最高級霜降り仙台牛 牛ロースのソテー +1,575円
- ◇メインの料理 以上の様に変更もできます。
- ◆シェフおすすめワイン～しっかり冷えた白ワイン～
- カッシー ロゼ プロヴァンス地方
- 4,700円
- コルビエール・ブラン 南フランス
- 4,700円
- カディエール・ブラン 南フランス ラングドッグ
- 4,800円
- ◆シェフのおすすめチーズ
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フランスチーズ鑑評騎士『シュヴァリエ』の
シェフが選んだフランス空輸チーズから
-
「空輸 フランス・イタリアチーズ三種盛り」
945円
- ◆食後にすご～いシェリー酒を！！
-
スペインで100年経過した100年ものシェリー酒
-
エンペラトリス・エウヘニア
グラス 840円
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